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구수하고 개운한 한국의 맛

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작성일 23-09-26 14:54

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구수하고 개운한 한국의 맛 청국장에 관한 data(資料)입니다.구수하고개운한한국의


설명






우리나라에서는 청국장이 7세기 신라의 문헌에 왕비의 폐백으로 사용했다는 기록이 남아 있다 따라서 청국장은 적어도 우리나라에서 1400년 이상의 역사(歷史)를 지닌 식품이다.

레포트/경영경제




다. 청국장에 대한 우리나라 최초의 문헌은 조선시대의 유중림에 의해 출간된 『증보산림경제(增補山林經濟)』(1766년)인데 그 안에는 청국장에 대한 자세한 제법이 introduce되어 있다


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구수하고 개운한 한국의 맛 청국장에 관한 자료입니다.
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