일본의 음식文化(문화)
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작성일 24-05-26 04:00
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일본의음식文化(문화)
일본의 음식文化(문화)
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일본 음식의 역싸, 특징과 분류, 그리고 일본을 대표할 만한 음식과 일본인들의 식사 예절 등의 일본의 음식文化(문화)에 대해 조사한 리포트 입니다.일본의음식문화 , 일본의 음식문화생활전문레포트 ,
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4) 라 멘
Japan에서 가장 흔한 대중음식점은 라멘야라고 할 수 있따 그냥 옮기면 라면집이 되지만 인스턴트 라면이 아닌 생 라면을 판다. 돼지고기 뼈, 닭 뼈 등에 각종 양념과 향료를 섞어 푹 고아서 국물을 만들기 때문이다 Japan에서 라멘이 각광을 받기 처음 한 것은 2차 대전 이후였다.
레포트/생활전문
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일본 음식의 역사, 특징과 분류, 그리고 일본을 대표할 만한 음식과 일본인들의 식사 예절 등의 일본의 음식문화에 대해 조사한 리포트 입니다. 그러나 전후의 빈곤 속에서 Japan 서민들은 거꾸로 한 그릇 먹으면 힘이 솟는 듯한 유혹에 이끌렸다. 밀가루에 달걀을 풀어 반죽하고 기존의 돼지 뼈와 닭 뼈에 양파와…(To be continued )
다. 삿포로에서 처음으로 라멘이란 간판을 내걸고 음식이 등장했다. Japan인의 입맛에 맞추어 많이 담백해졌다고는 하지만 지금도 처음 맛보는 사람은 거부감을 느낄 만하다. 쌀은 물론 음식물이 크게 부족했던 당시 China 국수라는 뜻으로 지나 소자라는 간판을 내건 식당에 서민들의 발길이 끊이지 않았다. 값싸고 넉넉한 양을 자랑한 지나소바는 하층민의 발길을 불러 모았으나 기름이 둥둥 뜬 느끼한 국물에 거부감을 느끼는 Japan인들이 적지 않았다. Japan의 에도시대 중기인 18세기에 이미 라멘이 전해진 것으로 기록돼 있따 당시의 라멘은 현재 China이나 대만에서 팔고 있는 느끼한 맛의 국수였을 것으로 여겨진다.
