MSG의 비밀
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작성일 23-09-10 10:40
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MSG의 비밀
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MSG의
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MSG란 무엇인가
MSG = 글루타민산 + 나트륨
= 글루타민산나트륨
= 글루타민산염
원래 우리 몸에도 충분히 있고,
자연에도 존재함
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자연식품 속의 MSG
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MSG란 무엇인가
MSG의 원료는..
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MSG의 발견
1.누가 이케다키쿠나 교수
2.언제 20세기 초
3.어디서 일본 동경제대
4. 어떻게 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛 4가지
범주에 들어가지 않는 맛“감 칠 맛”
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세계가 보는 MSG
1980년 FDA “인체에 안전하다”
후생성 “사용량에 대해 규제하지
않는 안전한 식품첨가물”
1989년 호주 주政府(정부)보고
“1일 섭취허용량의 규정이 없는 물질”
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세계가 보는 MSG
1990년 보고
“동물experiment(실험) 및 인체 임상experiment(실험) 결과
유해하지 않은 물질”
1986년 보건사회부위생국
“미생물에 의해 발효되며
안전한 …(skip)
레포트/경영경제
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MSG의 비밀
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