서울교육청 산하 학교급식 improvement 대안에 관한 고찰
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작성일 24-07-18 01:32
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레포트/사범교육
본 자료는 서울교육청 산하 학교급식 개선 방안에 관한 고찰 리포트입니다. 이렇듯 급식의 만족도가 낮은 데는 여러 이유가 있겠으나 가장 큰 이유로 아이들은 ‘메뉴가 다양하지 않다’ 29.9%를 꼽고 ‘비위생적이다’가 28.0%, ‘반찬의 양이 적다’가 17.1%였다.
급식 만족도에 대해 학부모 25.5%, 학생 12.8%가 현재 학교급식에 만족한다고 하여 직접 급식을 먹는 아이들의 급식에 대한 신뢰도가 매우 낮은 것으로 나타났다.
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서울교육청 산하 학교급식 improvement 대안에 관한 고찰
<설문조사 conclusion(결론)>
‘어떤 학교급식 형태가 바람직하다고 생각하느냐’는 질문에 학부모 88%와 학생 64%는 직영급식 방식을 바람직한 방식으로 꼽았다.서울교육청산하학교급식개선방안에관한고찰 , 서울교육청 산하 학교급식 개선 방안에 관한 고찰사범교육레포트 ,
본 자료(data)는 서울교육청 산하 학교급식 improvement 대안에 관한 고찰 리포트입니다. 이는 특히 올해 들어 심각해진 집단식중독 사고로 인해 국가와 학교의 책임이 강한 직영급식을 선호하게 된 것이다.
급식시행에서 가장 중요한 것은 ‘철저한 위생의식’이며 식단구성에서는 가공인스턴트 식품의 비율을 낮춰야 하고 우수농축수산물이나 친환경농산물이 재료 선택의 기준이 되어야 한다고 하였다. 아울러 이로 인한 추가…(To be continued )
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설명
다. 비좁은 조리실 공간에 여러 종류의 조리기구를 설치하기도 힘들지만 교육적 目標(목표)보다는 아이들의 서구화된 입맛에 맞추고 인건비절감과 조리시간 절약을 위한 가公式(공식)품 위주의 음식 맛에 아이들도 식상해져 버린 탓도 크다고 본다.
