파이토케미칼에 대해서
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작성일 23-08-24 01:47
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모든 식물에 포함된 것이 아니며 전세계 25만종류의 식용 식물 중 1%에만 포함되어있따
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파이토케미컬이란
식물을 의미하는 `phyto`와 화학물질을 의미하는 ‘Chemical’의 합성어로 식물에서 분비되는 화학물질을 뜻한다. 바로 이 아그리콘의 화합물이 암의 초기단계, 진행단계 등 여러 곳에서 암 예방 효능를 낸다.
딸기, 포도
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파이토케미칼에 대해서
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식물을 의미하는 `phyto`와 화학물질을 의미하는 ‘Chemical’의 합성어로 식물에서 분비되는 화학물질을 뜻한다. 영양소는 아니지만 식물이 곤충과 자외선으로부터 자신을 보호하기위해만들어낸 것으로 인체에도 유한한 물질이다. 모든 식물에 포함된 것이 아니며 전세계 25만종류의 식용 식물 중 1%에만 포함되어있다. 영양소는 아니지만 식물이 곤충과 자외선으로부터 자신을 보호하기위해만들어낸 것으로 인체에도 유한한 물질이다. 모든 식물에 포함된 것이 아니며 전세계 25만종류의 식용 식물 중 1%에만 포함되어있다아
1. 제니스테인
식품
재래식 된장, 청국장, 콩나물, 메주 등 대두식품
작용기전
제니스테인은 여러 실험들에서 항암 및 항돌연변이 효능를 나타내지만, 이러한 항암예방효능를 나타내는 기작은 아직 명확하게 밝혀지지 않았다.
인간 유방 상피세포가 제니스테인으로 처리할 때 p38이나 ERK1/2의 억제는 나타나지 않아 제니스테인에 의한 COX-2 표현이나 PGE2 생성은 MAPK가 포함되지 않는 기작에 의해 매개된다는 것을 연구진이 발견했다.
일반 대두보다는 발효한 콩에서 제니스틴이 많은데 발효가 되면서 제니스테인 즉 제니스틴 분자에서 당이 떨어져 나간 아그리콘의 화합물이 된다된다. 영양소는 아니지만 식물이 곤충과 자외선으로부터 자신을 보호하기위해만들어낸 것으로 인체에도 유한한 물질이다.
암세포가 성장하는 과정을 차단하고 암세…(To be continued )
엘라직산
설명
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레포트/자연과학
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