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[자연과학] analysis화학실험 - 식초의 정량과 지시약 선택

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작성일 25-07-03 23:50

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Lewis의 산 염기 : 산-염기 反應을 전자쌍 교환을 바탕으로 설명(explanation)한 theory(이론)으로써, 전자쌍을 받개를 산, 전자쌍 주개를 염기라고 한다. 식초가 6~7% 함량이라면 120배 정도 묽힌다. 산 - 염기
Arrhenius의 산 염기 : 물에 녹아 수소 이온을 내어 놓는 물질을 산, 물에 녹아 수산화 이온을 내어 놓는 물질을 염기라고 한다. [자연과학]%20분석화학실험%20-%20식초의%20정량과%20지시약%20선택_hwp_01.gif [자연과학]%20분석화학실험%20-%20식초의%20정량과%20지시약%20선택_hwp_02.gif [자연과학]%20분석화학실험%20-%20식초의%20정량과%20지시약%20선택_hwp_03.gif
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[자연과학] analysis화학실험 - 식초의 정량과 지시약 선택
실험과제/화학



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[자연과학] analysis화학실험 - 식초의 정량과 지시약 선택

1. 題目 : 식초의 정량과 지시약 선택

2. 목적 : 아세트산 수용액을 페놀프탈레인을 이용하여 NaOH로 적정하고 산의 퍼센트 농도를 구할 수 있다

3. 원리 및 theory(이론) : 적정이란 용액 속에 있는 어떤 constituent 의 양이나 농도를 결정할 목적으로 시료용액에 농도를 알고 있는 용액의 측정(測定) 된 부피를 첨가시키는 과정이다.

(2) 500mL 비커에 NaOH를 0.2g을 넣어 0.01M의 NaOH를 만든다.
지시약
페놀프탈레인 용액
- 화학식 : C20H14O4
분자량 : 318.33 g/mol
녹…(drop)

4. 기구 및 재료

5. experiment(실험)방법

- (1) 500mL 비커에 KH phthalate을 1.021g 넣어, 0.01M의 프탈산을 만든다.
Bronsted-Lowry의 산 염기 : 산-염기 反應을 수소 이온(H+) 교환을 바탕으로 설명(explanation)한 theory(이론)으로써, 수소 이온을 잃는 분자를 산, 수소 이온을 얻는 분자를 염기라 한다.

6. experiment(실험)결과

= 7.272 %




순서







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설명


다. 식초 2.5mL에 물을 300mL 까지 채운다.

(5) 뷰렛에 NaOH를 넣고 지시약의 색깔이 변할 때까지 (3)번 용액에 1mL씩 방울방울 떨어뜨린다.

(3) 식초의 함량 %를 살펴본 뒤, % 숫자의 20배에 해당하는 숫자만큼 증류수로 희석한다. 보통적정은 플라스크에 농도를 알고 있는 용액을 뷰렛에 가득 채운 다음 이를 플라스크에 천천히 떨어뜨려서 필요한 양이 시료 용액에 첨가 될 때까지 계속한다.

(6) 위의 과정을 여러 번 반복하여 mean(평균)값을 구하고 식초 속의 포함된 아세트산의 함량을 계산한다.

(4) 식초를 20mL 덜어내서 페놀프탈레인 용액을 3-4 방울 떨어뜨린다.

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