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[우유가공학] 우유의 영양

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작성일 24-04-06 15:56

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우유의 식품적 가치 => 모든 식품 기술을 응용, 건조유, 농축유, 발효유, 냉동유, 액상 유제품 형태 우유의 영양적 가치 =>우유 단백질의 우수성 =>유당의 식이적 가치

레포트/자연과학

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[우유가공학] 우유의 영양

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1. 우유의 가치, , 2. 유우 품종, , 3. 우유 제조 공정, , 4. 원유의 품질에 影響(영향)을 미치는 요인, , 5. 참고 문헌, 파일크기 : 302K

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