삼국시대의 생활상 - 의. 식. 주. 혼인제도. 매장풍습
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작성일 23-08-08 23:16
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1. 음식文化
수렵과 채집으로 식량을 조달하는 것은 구석기시대에 이어 농경이 본격적으로 처음 된 신석기, 청동기, 그리고 삼국시대까지도 계속되었다. 보리는 다른 밭작물에 비해 짧은 기간에 자라고 가뭄에 잘 견디며 늦어도 6월이면 추수할 수 있는 이점 때문에 빠른 속도로 밭농사에 보급되었다. 일반적으로 기장이나 콩은 보리나 벼에 비하여 수분을 많이 필요로 하지 않아 일찍부터 밭농사의 주요 작물로 재배되었다.
[삼국사기]를 보면 삼국시대 초기에는 쌀에 대한 기록은 보이지 않고, 자연재해로 피해를 입은 콩과 보리에 대한 기록이 자주 보인다. 저수지 등 수리관개시설의 확충과 철제농기구 및 우경의 보급으로 수분을 많이 필요로 하는 벼를 더 많이 재배하게 되었다. 당시에는 쌀보다 콩과 보리가 많이 심어졌던 것이다.
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삼국시대의 생활상 - 의. 식. 주. 혼인제도. 매장풍습
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다.
그러나 6세기 이후의 주곡은 곡식이 콩과 보리에서 벼로 바뀌어 나간 것으로 보인다. 이런 이유로 삼국시대 초기까지도 콩과 보리를 주로 먹었던 것으로 보인다. 특히 콩은 재배하기 쉽고 가뭄에 잘 견디므로 고대사회에서 주식으로 널리 이용되었다.
