전통차의 대한 定義(정이)와 현재에 대한 고찰,問題點 및 해결대안 analysis(분석)
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작성일 24-05-11 04:05
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레포트/공학기술
전통차의 대한 定義(정이)와 현재에 대한 고찰,問題點 및 해결대안 analysis(분석)
설명
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들어가기 전에
CNN go 에서 선정한 `한국을 대표하는 음료 20선`
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들어가기 전에
우리나라 차에 대한 외국의 관심은 증대되는 추세
충분한 한류 가능성을 가진 우리 文化
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# 전통차(茶)란 무엇인가
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전통茶에 대한 definition
차(茶)
유사 다류
순 다류
차 나무의 잎을 이용
녹차
홍차
발효차
차 잎이 혼합됐거나
혹은 혼합되지 않았지만
차의 명칭이 붙은 것
율무차
대추차
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전통茶에 대한 definition
순 다류는 차의 좁은 개념(槪念), 유사 다류는 넓은 개념(槪念)
개념(槪念) 구분은 확실히 할 필요가 있음
차 잎을 이용해 먹는 차는
중국(China) 日本(일본)에도 존재하지만
우리나라처럼 재료를 다려서 먹거나
숙성시켜 먹는 文化는 드물다
“
”
‘유사 다류’에 초점을 맞춰 연구 진행
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# 전통차(茶)의 현재
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전통茶의 현재 그리고 위상
커피 시장 규모 3조원
전…(생략(省略))
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