文化로서의 의학
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작성일 23-01-06 07:38
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한국인들은 보통 얇게 썰어 센 불에 구워 먹는 바베큐 스타일을 좋아한다. 미국의 의학은 질병을 공격해서 제거해야 할 대…(투비컨티뉴드 )
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文化로서의 의학
다. 같은 쇠고기라도 나라마다 먹는 방법이 다르다. 같은 음식재료인 소고기를 놓고 나라마다 먹는 방법이 다른 까닭은 음식을 먹는 방법이 그 나라 고유의 culture에 influence(영향)을 받아서인듯 싶다. 뭐든지 빨리 빨리가 습관이 되다시피한 한국 사람들은 센 불에 빨리 익혀 먹는 방법을, 유목민이 몽골인들은 야채와 같이 물에 끊여 먹는 방법을 생각하게 된 것이다.
대표적인 여성질병인 유방암의 경우 미국과 영국의 치료방법은 사뭇 다르다. 우리가 과학으로만 알고 있는 의술도 culture의 influence(영향)에서 벗어날 수는 없어 보인다. culture는 비단 먹는 방법뿐만 아니라 다양한 분야에 influence(영향)을 미친다. 몽골인들은 끊는 물에 데쳐 먹는 이른바 샤브샤브를 좋아한다. 미국인들은 고기를 크게 썰어 통째로 익혀먹는 스테이크를 선호한다.
